Specjalistyczne produkty dla przetwórstwa mięsnego PPUH Skrzyp S.C.
Komora wędzarniczo-parzelnicza typ KWKomora wędzarniczo-parzelnicza typ KW przeznaczona jest do obróbki termicznej wędlin i mięsa w następujących procesach technologicznych
Komora wykonana jest w technologii panelowo – modułowej z wysokogatunkowej stali kwasoodpornej. Panelowa konstrukcja umożliwia dopasowanie się do wymagań klientów. Łączone panele tworzą moduł, a te z kolei dają możliwość łączenia dowolnej liczby modułów. W ten sposób otrzymujemy komory dwuwózkowe, czterowózkowe. Wielkość komory jest jedynie ograniczona potrzebami klienta i wielkością pomieszczenia. Panele są ze sobą skręcane, co zapewnia wysoką jakość i trwałość modułów.
|
|
Kocioł warzelny typ KWPKocioł warzelny naszej produkcji przeznaczony jest do gotowania, parzenia oraz wytopu smalcu w temperaturze do 120°C . Cały kocioł wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Kocioł przystosowany jest do pracy w cyklu automatycznym, co zapewnia wyrobom wysoką jakość i dużą powtarzalność przy minimalnym zaangażowaniu obsługi. Charakteryzuje się wysoką uniwersalnością związaną z programowaniem technologii dla bardzo zróżnicowanych asortymentów.
|
|
Myjka pojemników typ MP-101Maszyna przeznaczona jest do automatycznego mycia i płukania pojemników.
Urządzenie składa się z sekcji myjącej i płuczącej. Główne mycie odbywa się za pomocą 14 dysz o regulowanym kierunku strumienia wody. Woda w sekcji mycia krąży w obiegu zamkniętym i jest stale filtrowana przez sito o powierzchni 0,5 m2. Płukanie przebiega w oddzielnej części maszyny. Dzięki zastosowaniu czujnika obecności pojemnika woda do płukania pobierana jest z sieci wodociągowej tylko wtedy gdy pojemnik znajduje się pod dyszami. Woda z płukania uzupełnia poziom wody myjącej. Obsługa urządzenia jest maksymalnie uproszczona. Po włączeniu maszyna napełnia zbiornik wody. Po osiągnięciu minimalnego, bezpiecznego dla pompy i grzałek poziomu, uruchamia się układ grzejący, maszyna jest gotowa do uruchomienia. Pojemniki transportowane są za pomocą przenośnika łańcuchowego. Zamknięty obieg wody myjącej, uzupełnianie zbiornika głównego zużytą wodą z płukania, czujnik obecności pojemnika pozwala bardzo wydatnie zmniejszyć zużycie wody, energii oraz detergentu, przy niezmienionej efektywności mycia. Regulowane dysze myjące i ruchome dysze płuczące zwiększają efektywność mycia, dezynfekcji i płukania. Dane techniczne:Wymiary 1900 x 800 x 1700 mm
Maks. wydajność 100 pojemników na godzinę Wysokość załadunku 0,9m Moc elektryczna 2,0 kW. Ogrzewanie zbiornika elektryczne Moc grzewcza 12 kW. Zużycie wody ok. 1,1 L / pojemnik Pojemność zbiornika 120 l Podłączenie wody ¾” Odprowadzenie wody 1,5 cal Podłączenie elektryczne 3x400V 50 Hz |
|
Myjka pojemników typ MP-251Jest to urządzenie przeznaczone do automatycznego myci i płukania pojemników. Składa się z sekcji myjącej i płuczącej, gdzie główne mycie przeprowadzane jest przy pomocy 14 dysz o regulowanym strumieniu wody. Wykorzystywana do mycia woda krąży w zamkniętym obiegu, gdzie jest stale filtrowana przez specjalne sito o powierzchni 0,5 m2.
Płukanie natomiast odbywa się w drugiej, oddzielnej części maszyny. Zastosowanie czujnika obecności pojemnika pozwala na pobieranie wody z siedzi wodociągowej tylko w przypadku znajdowania się pojemnika pod dyszami. Woda wykorzystana do płukania jest wprowadzana do sekcji myjącej, uzupełniając tym samym poziom wody myjącej. Sama obsługa urządzenia jest niezwykle prosta i w większej części zachodzi automatycznie. Po uruchomieniu myjki maszyna sama napełnia zbiornik wodą. Następnie po osiągnięciu minimalnego bezpiecznego poziomu uruchamia układ grzejący, sygnalizując tym samym gotowość do uruchomienia procesu mycia. Transport pojemników odbywa się za pomocą przenośnika łańcuchowego z płynną regulacją prędkości. Pozwala to na dobranie optymalnej szybkości, dostosowanej do stopnia zabrudzenia pojemnika. Zastosowanie zamkniętego obiegu wody myjącej wraz uzupełnianiem zbiornika wodą zużytą do płukania pozwala na zauważalne ograniczenie zużycia wody, energii oraz detergentów przy braku spadku efektywności mycia. Dodatkowo zastosowanie regulowanych i ruchomych dysz myjących i płuczących zwiększa zdolność maszyny do skutecznego mycia, dezynfekcji i płukania. Dane techniczne:Wymiary 2600 x 1000 x 1800 mm
Maksymalna wydajność 450 pojemników na godzinę Wysokość załadunku 1 m Moc elektryczna 6 kW Ogrzewanie Olejowe, gazowe, elektryczne Moc grzewcza 28 kW Zużycie wody ok. 1,1 l / pojemnik Pojemność zbiornika 300l Przyłącze wody ¾” min. 3 bar Odprowadzenie ścieków 110 mm Podłączenie elektryczne 3x400V 50 Hz Ilość dysz myjących 32 (z możliwością ustawienia kierunku) Ilość dysz płuczących 9 |
|
DrzwiNasza firma oferuje produkcje dopasowanych do potrzeb naszych klientów drzwi stalowych. Na zamówienie naszych klientów wykonujemy m.in.:
Wykonanie:Nasze drzwi wykonujemy z następujących elementów:
|
|
Pozostałe produktyNasz zakład produkuje również inne przydatne urządzenia i konstrukcje stosowane w branży gastronomicznej i przetwórstwa mięsa, w tym m.in.:
|
|
Macie Państwo pytania? Po szczegóły zapraszamy do kontaktu.